
金建亚:毕业于沙洲职业工学院,南京政治学院函授本科,高级经济师,政工师,国家级星评员,江苏省妇联巾帼标兵,张家港市馨苑度假村总经理。
创新创业永远在路上
记国家级星评员金建亚
(郭敏)
张家港市馨苑度假村,庭院深深,园柳鸣禽,荷塘月色,风景优美。这里是港城老百姓记忆中最高规格的接待型酒店。在度假村,员工都尊称总经理金建亚一声“大姐”。初见其人,呢喃软语,治愈式微笑,伴着酒店的温馨氛围,让人一下子就领略到江南女子的温婉和品牌服务的魅力。
20多年来,这座酒店承载着张家港全国文明城市创建的荣光,记录了港城人乡愁记忆和风俗文化。酒店也从政府接待型酒店,走向全面市场化。20多年,博观而约取,厚积而薄发,也让金建亚成长为国家级星评员,馨苑度假村的领航者。在行业内,纺织女工出身、全国第一所县办大学沙洲职业工学院管理干部班毕业的金建亚,真的很有“大姐范”。
市场观:聚焦高品质市民服务
酒店业竞争是激烈的。与时俱进,创新转型成为必须。谈起7号楼婚宴品牌建设,金建亚很兴奋:“因为这是酒店破釜沉舟的一次转型。我们看得很准,做得很稳。”
金建亚解释说:“传统市场是以散客为主体。作为单体酒店,我们以散客和市民为双主体两手抓,特别坚持做好本地市场。7号楼的餐饮品牌重塑实践让我们看到了酒店发展的前景。”度假村的市场定位,包厢服务对焦本地市民需求,大型宴会对焦婚宴文化主题,同时开发长江文化餐饮特色产品。金建亚自豪的说:“坚持标准很重要,坚持标准就是诚信。7号楼的每一个线条,每一种菜品,每一块毛巾,环境、卫生、食材、服务,我们都坚持品质与标准,一丝也不马虎,全要素配套。”度假村的营业额也从5000多万飙升近1个亿。
“君子立本,本立而道生”。质量、服务和市场是度假村“三位一体”的追求。徜徉馨苑,含英咀华,度假村的经营服务得到了市民的认可。大型庭院的休闲环境,富丽堂皇的用餐氛围,温馨家园式的品牌服务,本帮特色菜品的不断开发,声光电一体的现代设施,名家书画真迹的文化点缀,超级大型的停车广场,让馨苑餐饮服务成为酒店的产业支柱,特别是“馨苑婚宴”已经成为市民婚礼宴请第一品牌、休闲文化生活时尚。
人才观:聚焦高素质员工队伍建设
酒店业早就走过了人才的红利时代。如今的酒店,人才流动是最频繁的,而稳定的员工队伍是酒店服务质量的根本保障。谈起自己的员工队伍,金建亚很自豪:“我们的员工队伍是稳定的,整体素质很高,这是我们酒店绩效管理的最高境界。”她的管理思维,质朴情真:爱护好每一位员工,福利待遇一样不少。
时隔22年,今年4月,全国创建文明城市工作经验交流会又一次在张家港召开,度假村又光荣地接到了政务接待的任务。从公务自助餐菜品开发、接待服务、会务服务……,员工温暖如家般款客文化和服务创新,让度假村又为文明城市交了一份满意的答案。连参加会议的领导都说:这是一个不肯将就的酒店,我们的一个会客活动想将就一下,酒店员工坚持服务标准,一定不肯将就。
“君子藏器于身,待时而动”,这是金建亚的人才观。拉开馨苑度假村员工培训菜单,从职业道德教育、操作技能比拼、酒店行业规范学习,到英语口语培训、员工拓展训练,还有接地气的张家港精神和文化主题教育,内容不一而足。员工每月一次,中层干部一月两次,培训雷打不动;每年员工对管理人员工作水平测评,坚持了20多年,这项举措,让每一位度假村的员工都有融入意识,成为度假村的家园主人。度假村团队踊跃参加国家级、省级餐饮类大赛,获奖连连,并折冠苏州市公务接待大赛。
发展观:聚焦全域旅游新机遇
酒店的入住率是指实际出租的客房的总数除以客房的总数的百分比。相较于餐饮,客房入住率是馨苑度假村的短腿。攻坚克难,金建亚对“携程网”、“美团”等在线客户平台的每一个数据都非常重视,她的团队要对大数据进行比对分析,从中找出新的市场需求和变化,从而研究应对策略。
当前社会快速变迁,大都市人群热衷于休闲养生、体验乡村生活,退休人群热衷于从事农事种植。乡村田园成为社会自然的旅游目的地、都市人的普遍心理背景与心灵归宿。金建亚和她的团队认为:张家港市位于长三角城市带,离华东地区最负盛名的旅游目的地上海近一个多小时的车程,独特的长江“鲜活”文化,美丽乡村、小城镇生活特质,符合国家倡导发展的都市近郊美丽乡村休闲慢生活旅游产业。
馨苑度假村的地理位置和文化环境很适合作为一个旅游目的地,在发展张家港全域旅游大趋势下做点文章。她说,“这里真的有望得见的山、看得见的水、记得住的乡愁,有大都市缺乏的小城镇休闲慢生活的记忆,这是一个重要的文化旅游资源。也许,度假村可以聚焦全域旅游新机遇,通过设施吸引物的建设、休闲产品功能的开发,智慧旅游OTA的提升,进一步带动吃、住、游、行、娱、购六位一体的旅游产业。”
九万里悟道,终归诗酒田园。全域旅游新时代,酒店顺应时代发展及其文化建设是金建亚思索的重点。金建亚认为:她与她的团队永远走在创新创业的路上,度假村,作为单体酒店,将不断在探索一条适合自身发展的品牌之路。